Que faisons nous ?
De la fraise, encore de la fraise et toujours de la fraise… de la gariguette bien évidemment mais il n’y a pas que la Gariguette qui est excellente dans la fraise !!! Vous ne resisterez pas au goût très arômatique et sucré de la Cléry, ni à la saveur très gustative de la Sonata et de la Figaro… Bienvenue également à notre petite nouvelle de 2011 : la Charlotte !

C'est quand la saison des fraises ?
La véritable saison des fraises, au VRAI GOUT de fraises, qui poussent dans la terre, c’est au printemps et pas avant ! Nos plants de fraises ont été plantés, cette année, en juillet. Nous les avons arrosés tout l’été, nettoyés à la main et mis au chaud en février. Un peu de patience et les premiéres fraises du millésime 2011 rempliront vos paniers dés le début du mois de mai.

Comment ca marche ?
On pèse à l’entrée, on goûte, on cueille, on regoûte, on recueille, ……. on pèse à la sortie et on paie.

Kit du bon cueilleur       
Cageots, cagettes, paniers, saladiers mais surtout pas de poches plastiques ! Vous feriez la marmelade sur place !!!
Les enfants étant les bienvenus, un petit ciseau pour couper et non pas arracher.
Le petit coussin pour les genoux fragiles et un chapeau pour les journées très ensoleillées.

La charte du bon cueilleur
Une fraise se cueille et ne s’arrache pas : pincer la queue de la fraise ou la couper avec un petit ciseau pour cueillir l’ensemble du fruit et la queue.
Une fraise se ramasse à maturité : elle ne sera pas bonne, ne rougira pas et ne mûrira pas non plus à la maison.
Il est autorisé, et même fortement conseillé, de goûter les fraises avant de les ramasser afin de choisir au mieux la variété que l’on desire cueillir…à consommer sans modération !! ( pèse-personne à l’entrée de la fraiseraie…).